储存白酒的时候,除了需要注意酒的密封性,重要的还是白酒储存的温度,不管是过冷的环境,还是高热的环境下,都会使我们的酒口感变得不好,光线对酒也非常有害。
洋酒鉴别:
在中国大陆假冒情况为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品 牌上。这是因为这三个品 牌 知 名度高,质量好且价位相对较高。这些品 牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三( x ill)、extra、xo、人头马club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言,宾馆、饭店假冒情况更多一些。
鉴别干邑酒较常见的几中方法有:
⑴按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;标签字迹模糊、不规则。
⑶真品液体呈金、透亮;的液体则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而的防伪盖则是粘上去的。
⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
⑹真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。
回收时长久储存需注意的要点:
1、防水防潮。纸箱尽量避免直接的接地和靠墙,底边放防潮垫,边侧和墙留有空隙。
2、防过渡堆叠。堆叠不要再追赶三层,要尽可能的平铺。
3、防磕碰。避免任意进行搬运,年数很老的**原箱底边有可能因老旧化使得穿底,进行搬运的过程中要更加注意。
4、远离高温。长久储存需避免出风口、暖气散热片等地方。
5、防污损。有孩子的家里需预防孩子在外箱涂颜色。
回收,是年份酒的回收价值,酒是陈的香。在长时间存储过程中,酒体中各类芳香性物质依然在不断酝酿发酵变化,不断产生对酒体品质增加的芳香烃,“酒是陈的香”、“**陈酒十里香”是这个道理。
为什么酒是乳白瓶?
1、乳白色玻璃瓶可以遮挡光线,避免紫外线,更有利于酱香型白酒的储存。紫外线,尤其是紫外线会破坏它,引起白酒温度升高,引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化。
2、 陶瓷瓶由于瓶胎体厚重,瓶形不美,容易出现漏,而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒温。
3、酱香型白酒颜色微黄透明,无悬浮物,无沉淀,为了保持美观使用乳白玻璃瓶。满足消费者美的追求体现品味。
公司始终坚持以诚相待、合作共赢,坚持质量、诚信为本,能够敏锐的把握住市场动向,不断提高企业综合素质,开创市场新局面,并以优良的产品、完善的服务取信客户。
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