燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和等东南亚及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、**酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
燕窝的话主要是由蛋白质 基酸 碳水化合物 燕窝酸 铁等微量元素,因为燕窝属于温性滋补品 用于日常保养是再好
燕窝中的基酸种类丰富,富含丙酸、缬酸、亮酸、酪酸和等。燕窝中的水解基酸含量达42.272%,且必需基酸含量占基酸总量的42%;同时,呈鲜味特征的基酸(天门冬酸和谷酸)和呈芳香味特征的基酸(酪酸和丙酸)含量较高,表明燕窝的味道鲜美。
海参以海底小生物为食,但是海底生物水温敏感,水温暖和时,他们浮出水面,夏天到来后,大量微生物飘到水面,海参对水温敏感,会迁移到更深的海底,深海底缺少足够食物,海参无法猎食,经过长期进化,海参通过进入夏眠状态来适应这种环境。
海参喜欢生活在海藻茂密,水流迟钝、没有淡水流入、通明度较大的礁石或泥沙底地带。海参有的在水藻外,有的隐藏在泥沙内,适应水温为0-30度,盐分在26%~32%,繁殖期在7月,繁殖能力强。
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