酒文化在中国源远流长,每逢重要场合以及请朋友相聚都要痛饮几杯,所以酒对中国人很重要。越来越多的酒也催生出酒回收公司,帮助各种酒的流通,让各种酒在买家和卖家手里更好的实现交流,更好的体现各种酒的价值。
作为,因为本身品质的优良才具有较高收藏价值。另外收藏讲究稀、奇、特,像酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒,纪念酒等特别品种,收藏价值较高。
洋酒鉴别:
在中国大陆假冒情况为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品 牌上。这是因为这三个品 牌 知 名度高,质量好且价位相对较高。这些品 牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三( x ill)、extra、xo、人头马club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言,宾馆、饭店假冒情况更多一些。
鉴别干邑酒较常见的几中方法有:
⑴按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;标签字迹模糊、不规则。
⑶真品液体呈金、透亮;的液体则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而的防伪盖则是粘上去的。
⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
⑹真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。
回收需要注意的事项:
1、要了解各种酒的历史文化、特征、香型、性格。起码是要了解自己想要回收的酒。“知己知彼,才干百战不殆”,保藏也是如此。只要对酒自身的“性格”了解了,才干更好地保存、增值。
2、回收应该更加注重其完整性,将酒瓶、酒标、包装设计等作为全体进行回收,这样增值空间更大。曾经的酒标设计得像大海报,蕴含了不少文化和档次,具有艺术价值。
3、一些酒瓶的设计也比较特别,历史悠久,具有特别的档次,市场上比较**的种类,都能够进行回收。一般全体保藏的价值要**酒自身。的全体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒的内容再好,品相包装不好也会让其身价大跌。
4、酒版也是回收中不可遗落的一部分。尤其是刚入门、资金不太雄厚的回收者,从回收酒版开始,因为酒版是按照一定份额严厉缩小的迷你版,相对而言价格较低,并且大多是珍品。
洋酒分类:
国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数特生产,不带普遍性。
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