一、看消费日期
       一些层次比拟低的酒水会有消费日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者晓得本人购置的产品是什么时分的，即使是十度以上也会标注消费日期，但是并不会注明保质期，由于十度以上的酒水是不需求标注保质期的，人们能够经过出厂日期来判别白酒消费了多久，但假如标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好区分了，由于一些公司的酒水出厂前都会寄存一定年限再出厂销售，因而出厂日期不能完整代表白酒的年份。
二、运营商告知
       白酒的年份详细无法经过技术去检查，不过每一款白酒都有人晓得是几年的，那就是该酒水的运营商，能够是公司、厂家、代理商等。普通状况下，很多大公司都会在酒水开端销售时对外发布酒水的根本信息，当然其中肯定也包括了年限，毕竟关于消费者来说，一款酒即使包装再好，酒水没到达年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。
三、经过品味判别
       经常喝酒的人，对酒水的质量会理解比普通人多，但是要想做到喝出各种酒水的年份，还不是那么简单的一件事，只要那些懂得去品酒的人才会品出大约，要想做到评出精确年份，是十分难的，这需求品酒人对白酒有着很强的喜欢，并且遇酒就品味的人，经过长时间的积聚，品过无数年份的白酒之后，才干将白酒的年份品出来，要是对白酒不是很懂，品味也少的话，是很难判别出酒水的年份的，毕竟差一两年的酒水滋味差异也并不是很大。
四、挥发系数
       挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液到达热力学均衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该办法应用热力学均衡原理和多台精细检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后依据挥发系数值与储存时间的规范曲线图谱，即可精确地鉴别酒的储存年份。
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